bandicam 2018-06-20 12-27-46-885
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最近、うちの奥様は

「ステーキ食べたい!」と叫んでいます(笑)

単なる肉好きという訳ではなく
実は、美脚美尻トレーナーで起業するべく
今は・・・・

・グルテンフリー(小麦を食べない)ダイエット
・糖質制限ダイエット(糖質を1日20g以下にする)

を徹底して節制してるので、食べ物としては
「肉」サイコーとなるわけです。

そこでマーケッターの私としては
4年間で250店舗にまで増えた
「いきなりステーキ」の儲けの仕組みを
調べてみました。

結論から言いますと!
・・・・
・・・
・・

「肉で利益を出していない」

これが、儲かる仕組でした。

通常のステーキハウスだと
原価率35パーセントのところ

「いきなりステーキ」では
なんと原価率70パーセント

これは1000円のメニューでは
300円しか利益がないという事です。

しかし単なる薄利多売ではなく
「肉」以外で利益の出る工夫をしています。

例えば
・立ち食いで回転率が最高17回(回転率アップ)
・自分で好きな焼き具合にしてもらう(調理時間短い)
・店舗が狭い(家賃が安い、立地を選ばない)

これらは業界から言うと
すべて「非常識」な経営です。

もし、あなたのビジネスで
いきなり利益を出したいなら
業界の非常識をテストしてみてはどうでしょうか?

ただあなたと同じ業界の仲間と
非常識の発見を会議するのは
やめてくださいね。

同じパラダイムにいるので
何が非常識か客観的に見つからないので(汗)

いろんな業界の経営者か
コンサルタントに相談した方が早いです。

「まずは自分の常識を疑ってみる」

———————————————–

~サトシです~

やっぱりワールドカップは燃えますね!

4年間の選手たちの努力を思うだけで
泣けますね(感動)

山田サトシ株式会社セコンドレギオンズ 代表取締役・コピーライター

投稿者プロフィール

山田サトシ プロフィール

1969年(昭和44年)生まれ。(50歳)京都市東山区出身

■30歳の時に、10年間勤めていた広告会社が突然倒産

その後、もっとも営業が厳しいと言われる損害保険代理店を

19年間経営、入社直後の研修時代に営業成績4万2千円でいきなり

クビ寸前まで追い込まれてからの、「一言さんお断り」セールス法に

より、快進撃が始まり、3年2か月後に510倍の成績を達成して

独立・祝い金100万円も獲得

■2018年にBtoB 法人顧客の開拓専門に特化した、

集客・販促・求人のFAXDM広告代理店株式会社セコンドレギオンズを設立

■BtoB 法人顧客の開拓専門チーム 

集客・販促・求人=FAXDM広告・ニュースレター作成・小冊子制作 
   

■京都サンガFC熱狂的サポーター。
 
 サンガ共同企画「子育て勉強会・実践会」もプロデュース。
 
 開催し参加者集客は、のべ130名を越える。

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